牧場--鮮牛奶速冷1
編號: 牧場--鮮牛奶速冷1
一、項(xiàng)目概況
寧夏吳總某牧場現(xiàn)有擠奶位兩排,每排24牛位,共48頭牛同時(shí)擠奶,每頭牛擠奶一次需要15-20分鐘(取值15分鐘)輪換下一批奶牛,單頭牛的擠奶量10-20kg(取值15kg)
以上數(shù)據(jù)可得每小時(shí)總擠奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
制冷量計(jì)算公式
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2 38-4=34℃
牛奶流量：3m3/h
物料依照牛奶計(jì)算，水比熱：C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱：C=3.7kj/kg.℃
制冷量＝M×C×△t
=3×103kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
=3×3.7×34/3.6
=104.8KW
根據(jù)我公司多年在牧場鮮奶速冷及食品速凍行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，制冷量放大10-15%得制冷量需求約為：120.6KW
二、方案選型：
1、先用深井水先預(yù)冷一次,，3噸的鮮牛奶冷卻所需要的制冷量就會小于100KW。
依照以上數(shù)據(jù)，3噸的鮮牛奶冷卻選用我公司HZS-115AST(-5℃）一體化牛奶速冷機(jī)組，完全可以滿足使用。
三、現(xiàn)場照片：
寧夏吳總某牧場現(xiàn)有擠奶位兩排,每排24牛位,共48頭牛同時(shí)擠奶,每頭牛擠奶一次需要15-20分鐘(取值15分鐘)輪換下一批奶牛,單頭牛的擠奶量10-20kg(取值15kg)
以上數(shù)據(jù)可得每小時(shí)總擠奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
制冷量計(jì)算公式
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2 38-4=34℃
牛奶流量：3m3/h
物料依照牛奶計(jì)算，水比熱：C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱：C=3.7kj/kg.℃
制冷量＝M×C×△t
=3×103kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
=3×3.7×34/3.6
=104.8KW
根據(jù)我公司多年在牧場鮮奶速冷及食品速凍行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，制冷量放大10-15%得制冷量需求約為：120.6KW
二、方案選型：
1、先用深井水先預(yù)冷一次,，3噸的鮮牛奶冷卻所需要的制冷量就會小于100KW。
依照以上數(shù)據(jù)，3噸的鮮牛奶冷卻選用我公司HZS-115AST(-5℃）一體化牛奶速冷機(jī)組，完全可以滿足使用。
三、現(xiàn)場照片：
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